糖尿病的三餐饮食原则有哪些

糖尿病患者的三餐饮食对血糖控制至关重要，以下为关键原则：

早餐：营养均衡，稳定血糖

食物选择：需包含优质蛋白、碳水化合物和膳食纤维。例如，一杯200毫升左右的低脂牛奶提供蛋白质与钙;一个水煮蛋是优质蛋白的良好来源;搭配50克全麦面包，它富含膳食纤维，消化吸收慢，能避免血糖快速上升。

进食时间与量：建议在7 - 8点进食，占全天总热量的25% - 30%。

午餐：荤素搭配，控制总量

食物选择：100克左右的瘦肉(如鸡肉、牛肉)或100克左右的清蒸鱼提供优质蛋白;主食选100克糙米饭或100克红薯，它们升糖指数相对较低;搭配200克左右的蔬菜，如清炒时蔬，增加膳食纤维摄入。

进食时间与量：12 - 13点用餐，占全天总热量的35% - 40%，避免暴饮暴食。

晚餐：清淡适量，避免过饱

食物选择：80克左右的虾或去皮鸡肉，100克玉米或山药作为主食，150克左右的蔬菜，如凉拌菜。

进食时间与量：18 - 19点进食，占全天总热量的25% - 30%，七八分饱即可。

2025-04-30 10:38:22