低碳水化合物饮食糖尿病

稳定血糖：碳水化合物是血糖的主要来源，减少其摄入能降低餐后血糖上升幅度和速度。比如，普通饮食后血糖可能像坐过山车般大幅波动，而低碳水饮食能让血糖曲线更平稳，有助于糖尿病患者更好地控制血糖水平。

改善胰岛素敏感性：长期高碳水饮食易引发胰岛素抵抗，身体细胞对胰岛素反应变差。低碳水饮食减少血糖波动，降低胰岛素分泌需求，使细胞能重新恢复对胰岛素的敏感，提高身体利用胰岛素调节血糖的能力。

辅助减重：高蛋白、高脂肪食物消化慢，饱腹感强，能减少食欲和总体热量摄入。对于超重或肥胖的糖尿病患者，低碳水饮食有助于减轻体重，进而改善胰岛素抵抗，促进血糖控制，降低心血管疾病等并发症风险。

潜在风险与应对

营养失衡：过度限制碳水可能导致蔬菜、水果、全谷物摄入不足，影响维生素、矿物质和膳食纤维摄取。应保证蔬菜尤其是绿叶菜摄入，适当选低糖水果。

肾脏负担：低碳水饮食常增加蛋白质摄入，肾脏疾病患者可能加重肾脏负担。糖尿病患者采用前需检查肾功能，有肾脏问题应在医生指导下调整饮食。

酮症风险：碳水摄入极低时，身体分解脂肪产生酮体，过多可能引发酮症酸中毒。不要过度限碳，定期监测血糖和酮体，有不适及时就医。

2025-04-30 09:26:11