糖尿病饮食护理一日三餐

糖尿病患者的一日三餐饮食安排对血糖控制至关重要，需遵循定时定量、营养均衡的原则。

早餐：营养启动活力

早餐要提供充足能量，助力开启一天。主食可选全麦面包 2 - 3 片或燕麦粥一碗(约 50 克燕麦)，它们富含膳食纤维，消化吸收慢，能稳定血糖。搭配一个水煮蛋和一杯低脂牛奶，补充优质蛋白质。还可吃 100 克左右的凉拌蔬菜，如黄瓜、番茄，增加维生素和膳食纤维摄入。进食顺序建议先吃蔬菜，再吃蛋、奶，最后吃主食，延缓碳水化合物吸收。

午餐：均衡维持能量

午餐需保证营养均衡。主食可吃糙米饭或全麦面条 100 - 150 克，搭配 100 克左右的瘦肉、鱼类，如清蒸鱼、瘦猪肉炒青椒。同时，要摄入 200 克左右的蔬菜，像清炒西兰花、菠菜，保证维生素和矿物质供给。注意控制食用量，七八分饱即可，避免血糖大幅波动。

晚餐：清淡助力平稳

晚餐应清淡易消化。主食可选半根玉米或 100 克红薯，蛋白质可选择豆腐汤或虾仁炒西葫芦。蔬菜可吃 150 克左右的凉拌蔬菜沙拉。晚餐不宜过晚，尽量在 7 点前吃完，减轻肠胃负担，维持夜间血糖平稳。

2025-04-29 14:30:54