糖尿病饮食一日三餐搭配

糖尿病患者的饮食需遵循低糖、低脂、高纤维原则，合理搭配一日三餐，有助于稳定血糖。

早餐

燕麦牛奶鸡蛋羹：取 30 克即食燕麦，用开水冲泡后静置片刻。再准备 250 毫升低脂牛奶、1 个鸡蛋，将鸡蛋打散与牛奶混合，倒入燕麦中搅拌均匀，放入蒸锅蒸 10 - 15 分钟。燕麦富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，稳定餐后血糖。

搭配水果：可食用 100 克左右的草莓或柚子，这些水果升糖指数相对较低。

午餐

糙米饭+清蒸鱼+清炒时蔬：糙米饭 100 克(生重)，糙米富含 B 族维生素和膳食纤维。清蒸鱼 100 - 150 克，如鲈鱼、鳕鱼，富含优质蛋白质且脂肪含量低。清炒时蔬 200 克，可选择西兰花、菠菜等绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质。

晚餐

玉米+番茄豆腐汤+凉拌黄瓜：玉米 1 根(约 150 克)，是粗粮，能增加饱腹感。番茄豆腐汤中，豆腐 100 克、番茄 1 个，营养丰富。凉拌黄瓜 150 克，清爽可口。

糖尿病患者还应定时定量进餐，避免暴饮暴食，同时注意监测血糖，根据血糖情况调整饮食。

2025-04-29 12:43:54