糖尿病饮食管理四大要求

糖尿病患者的饮食管理对病情控制极为关键，以下是四大核心要求。

一、控制总热量

依据患者的年龄、性别、体重、活动量等，算出每日所需总热量。比如，轻体力劳动且体重正常的患者，每公斤体重每天约需30 - 35千卡热量。若体重超标，要适当减少热量摄入以助减重;体重过轻则增加热量促进恢复。合理分配三餐热量，早餐占25% - 30%，午餐40%，晚餐30% - 35%，维持血糖稳定。

二、营养均衡搭配

碳水化合物选低升糖指数的，像全麦面包、糙米等，占总热量50% - 60%。保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，占15% - 20%。脂肪摄入量控制在25% - 30%，少吃动物油、油炸食品，多吃橄榄油等健康脂肪。多吃蔬菜，每天500克以上，水果选低糖的，如苹果、柚子，血糖稳定时适量吃。

三、定时定量进餐

养成固定用餐时间，如早餐7 - 8点，午餐12 - 13点，晚餐18 - 19点，让胰岛素分泌与食物消化吸收节奏匹配。每餐食量相对固定，避免暴饮暴食，可用小餐具控制食量，细嚼慢咽。

四、选择健康烹饪方式

多采用清蒸、煮、炖、凉拌，减少油炸、油煎。同时控制油盐用量，每天食用油不超过25 - 30克，盐不超过6克，降低心血管疾病风险。

2025-04-30 11:11:04