有高血压糖尿病的饮食注意事项

高血压合并糖尿病患者的饮食管理需兼顾血糖与血压的双重调控，核心原则可归纳为“控盐、限糖、稳脂、增纤、定规”五大要点。

控盐是血压管理的关键，每日钠盐摄入应严格控制在3克以内，避免食用咸菜、腊肉、酱肉等高盐加工食品，烹饪时可使用低钠盐或柠檬汁、香草等天然调味料替代部分盐分。高盐饮食会导致血管平滑肌细胞水肿，增加外周血管阻力，进而引发血压波动。

限糖需贯穿始终，需完全避免蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖及双糖类食物，减少精制米面摄入，主食优先选择燕麦、糙米等全谷物，这类食物的升糖指数较白米低30%-40%。同时需警惕“隐形糖”，如番茄酱、沙拉酱等调味品中的添加糖，建议养成查看食品标签的习惯。

稳脂要求脂肪摄入占比控制在25%-30%，其中饱和脂肪<10%，反式脂肪为0。烹饪时宜选用橄榄油、亚麻籽油等富含ω-3脂肪酸的油脂，每周可食用2-3次深海鱼类(如三文鱼、鳕鱼)，其含有的EPA、DHA可降低甘油三酯水平。需避免动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物，这类食物易引发脂质代谢紊乱。

增纤需保证每日膳食纤维摄入量达25-30克，可通过食用500克蔬菜(其中深色蔬菜占一半)、200克低糖水果(如柚子、草莓)及50克豆类实现。膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值，同时吸附肠道内胆固醇，减少其重吸收。

定规强调建立规律进餐模式，每日总热量分5-6餐摄入，两餐间隔4-5小时，避免暴饮暴食或过度饥饿。建议采用“蔬菜-蛋白质-主食”的进餐顺序，先食用200克清炒时蔬，再摄入100克清蒸鱼，最后食用50克杂粮饭，可使餐后血糖波动幅度减少20%-30%。

2025-04-29 17:11:11