糖尿病蛋白尿饮食一览表

糖尿病患者出现蛋白尿，意味着肾脏功能可能受到了一定程度的损害。合理的饮食对于控制病情、延缓肾脏损伤进展至关重要。以下是一份糖尿病蛋白尿患者的饮食一览表，帮助患者科学安排饮食。

一、总体饮食原则

控制总热量：根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等因素，计算每日所需总热量，以维持理想体重，避免肥胖加重肾脏负担。

优质低蛋白饮食：在保证营养的前提下，适当减少蛋白质摄入量，并选择优质蛋白质，减轻肾脏代谢压力。

低盐饮食：减少钠盐摄入，有助于控制血压，减轻水肿症状，保护肾脏功能。

控制血糖、血脂：通过合理饮食，稳定血糖和血脂水平，降低糖尿病并发症的发生风险。

二、各类食物选择与摄入量

(一)主食类

食物名称每日推荐摄入量特点与作用

燕麦50 - 100g(生重)富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，稳定血糖，且升糖指数相对较低。

荞麦面50 - 80g(生重)含有丰富的生物活性成分，有助于改善胰岛素抵抗，对血糖控制有益，同时脂肪含量低。

玉米半根到1根(中等大小)属于粗粮，能增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，减轻肾脏代谢负担。

红薯100 - 150g富含膳食纤维和维生素，消化吸收相对较慢，可提供持久能量，对血糖影响较小。

(二)蛋白质类

食物名称每日推荐摄入量特点与作用

鸡蛋1个优质蛋白质的良好来源，消化吸收率高，且含有多种维生素和矿物质，对维持身体正常生理功能有益。

牛奶250ml富含优质蛋白质和钙，易于消化吸收，可补充身体所需营养，但应选择低脂或脱脂牛奶。

鱼肉100 - 150g如鲈鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，且脂肪含量低，适合糖尿病患者食用。

豆制品50 - 100g(干重，如豆腐、豆浆等)含有植物蛋白，属于优质蛋白质，且含有大豆异黄酮等生物活性成分，有助于保护肾脏功能。

(三)蔬菜类

食物名称每日推荐摄入量特点与作用

西兰花200 - 300g富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化作用，可增强免疫力，对血糖和肾脏健康都有好处。

菠菜200 - 300g含有丰富的铁、维生素等营养成分，膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。

黄瓜200 - 300g水分含量高，热量低，含有多种维生素和矿物质，可增加饱腹感，减少其他食物摄入。

冬瓜200 - 300g有利尿消肿的作用，适合糖尿病蛋白尿患者食用，且热量低，对血糖影响小。

(四)水果类

食物名称每日推荐摄入量特点与作用

苹果100 - 150g富含果胶等膳食纤维，可调节血糖水平，且含有多种维生素，对身体有益。

柚子100 - 150g升糖指数较低，含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，有助于降低血糖。

草莓100 - 150g富含维生素和抗氧化物质，热量低，对血糖影响较小，可适量食用。

(五)油脂类

食物名称每日推荐摄入量特点与作用

橄榄油10 - 15g富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康，适合糖尿病患者烹饪使用。

鱼油适量(可在医生指导下服用)含有ω - 3脂肪酸，具有抗炎、降血脂等作用，对糖尿病患者的肾脏和心血管健康有益。

三、饮食注意事项

避免食用高盐食物，如咸菜、腌肉、咸鱼等，每天食盐摄入量控制在5g以内。

限制高糖食物，如糖果、蛋糕、饮料等，防止血糖波动。

减少高脂肪食物摄入，如动物内脏、油炸食品等，以免加重血脂异常和肾脏负担。

定时定量进餐，避免暴饮暴食，保持血糖稳定。

糖尿病蛋白尿患者应遵循上述饮食原则和食物选择建议，结合自身病情和医生指导，制定个性化的饮食方案，以更好地控制病情，提高生活质量。